Ateliers 2017


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Atelier numéro 46

Le 18 janvier 2017 (Paris)

 

Sabine Rizzo, Institut Paul Bocuse - Danone

"Influence de l'adéquation entre attentes et perceptions sur le jugement affectif"

 


 
Atelier numéro 47

Le 22 mars 2017 (Paris)

 

Antoine Deswartes & Guillaume Berna, HNL

"Mesures objectives des émotions"

Lorraine Gaspar, Université d'Orléans - Pernod Ricard

"Étude exploratoire comparative : discours expert et discours de consommateurs associés à la dégustation de champagne"

 


 
Atelier numéro 48

Le 14 juin 2017 (Paris)

 

Anastasia Eschevins, Institut Paul Bocuse

"Rôle de la similarité aromatique entre un mets et une boisson dans la perception de leur association"

Lionel Brunel, Université de Montpellier

"Rôle des connaissances antérieures sur la perception et la préférence"