Journée 1


     2016 - Design sensoriel
     2015 - Observer l’expérience sensorielle
     2014 - Contexte
     2013 - Réalité virtuelle
     2012 - Différences inter-individuelles
     2011 - Enfants
     2010 - Familiarité
     2009 - Emotions
     2008 - Interculturel
     2007 - Interactions entre sens
     2006 - Expertise
     2005 - Catégorisation
     2004 - Données verbales
     2003 - Validité des mesures
1ère Journée

Le 12 septembre 2003 : "La validité des mesures du sensible"

 

Sylvie Issanchou, INRA Dijon

"Quelle validité des mesures des préférences alimentaires"

Aline Barlet, GRECO Bordeaux

"Elaboration d'un lexique de termes descriptifs du confort acoustique : une comparaison experts / novices"

Olivier Robin, Université Lyon

"Apport de la réponse neurovégétative en analyse sensorielle"

Virginie Maille, CERAM Nice

"La mesure de l’impact des odeurs de produits ou d’espaces commerciaux : quelle validité ?"

François Sauvageot, ENSBANA, Dijon

"Que nous apprend le discours d'experts en vins sur les différences sensorielles entre vins différant par le fût (espèce du chêne et forêt de production) ?"

Robert Vion, Université Aix en provence

"Analyse de discours et analyse sensorielle"